日本酒:開華(KAIKA)純米吟醸酒_無濾過生原酒飲んでみました

量り売りと合せ技で購入しました。

掛米が五百万石米で量り売りと同じですが、

酵母(TF-3酵母)が違うとの事。

飲み比べが楽しそうだったから購入してみました。

開華(KAIKA)純米吟醸酒_無濾過生原

帳が下りた頃飲んでみました。

まずドロッとした原酒感に続き、

「上品な甘さ・辛さ」を感じます。(ライチ・ザクロ)

温まっても味の変化は無いよう。

僅かに杏仁豆腐のような風味が味わえました。

美味しい日本酒でした。

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